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Un sistema di trattamento in autoclavi innovativo e realmente automatizzato

Il sistema di trattamento in autoclavi

Delta Engineering si impegna a fornire tecnologie all’avanguardia per il trattamento di derrate alimentari per il controllo degli infestanti delle industrie alimentari. Il nostro sistema di trattamento in autoclavi è stato progettato per operare in modo completamente automatico. Offriamo una soluzione sicura e sostenibile.

Sviluppiamo tecnologie all’avanguardia basate sull’analisi approfondita delle esigenze dei nostri clienti. Utilizzando il nostro know-how in ingegneria e tecnologia, ci proponiamo di innovare i processi produttivi aziendali. Le nostre tecnologie includono:

Autoclavi orizzontali

Per il trattamento di prodotti confezionati e sfusi in big-bag, caricati in autoclave grazie ad un sistema esclusivo e brevettato di movimentazione bancali mediante pallet shuttle. Questo sistema consente di trattare fino a 15 pallet per ogni carico.

Autoclavi verticali

Per il trattamento di prodotti sfusi, il carico avviene mediante elevatori meccanici o trasporti pneumatici. Le capacità consuete sono comprese tra 10 e 30 tonnellate.

In combinazione

L’integrazione di entrambe le tipologie di autoclavi garantisce un’elevata flessibilità operativa ed al contempo una riduzione sensibile dei consumi di CO₂ grazie la recupero ciclico del gas.

Trattamento in pressione

Trattamento in pressione

Gli insetti infestanti delle derrate alimentari rappresentano una seria minaccia per i produttori e le aziende alimentari. Le materie prime di origine vegetale possono essere facilmente infestate da insetti, larve o uova durante il processo di conservazione, lavorazione, trasporto e commercializzazione.

La contaminazione delle materie prime o dei prodotti finiti comporta ulteriori costi indiretti, tra i quali quello per la sostituzione, per i trattamenti di sanificazione ambientale, per eventuali sanzioni, senza considerare la perdita di reputazione nel settore.

Il nostro trattamento in autoclave ad alta pressione assicura un controllo totale degli infestanti in tutti i loro stadi di sviluppo, senza compromettere la qualità o la sicurezza. Utilizziamo l’anidride carbonica per il controllo degli infestanti, riducendo drasticamente i tempi di trattamento.

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Controllo a impatto 0

La necessità di utilizzare tecniche di controllo degli infestanti meno impattanti sull’ambiente e sulla salute umana ha portato all’interesse per trattamenti che non coinvolgono l’uso di fumiganti. Si consideri a tal proposito la sempre più pressante esigenza di avere derrate esenti da infestazioni ma nel contempo prive di residui.

Anidride carbonica per controllare gli infestanti

L’uso di atmosfere modificate con anidride carbonica costituisce uno dei metodi applicabile in scala industriale più sicuri ed efficaci per il controllo degli infestanti. Tuttavia il solo aumento della concentrazione di CO₂ necessita di lunghi tempi di applicazione per un effetto insetticida. Solamente la combinazione di anidride carbonica e pressione permette di diminuire drasticamente i tempi di applicazione.

L’efficacia del trattamento ad alta pressione dipende dall’interazione tra diversi fenomeni:

  • La pressione rende altamente solubile la CO₂ nell’emolinfa causando un decremento del pH e conseguenti lesioni delle cellule degli infestanti

  • Effetto meccanico della pressione, particolarmente efficace durante la depressurizzazione

  • Deprivazione dell’ossigeno

Unità
opzionali per le tue
necessità

L’impianto di trattamento base può essere corredato di varie unità opzionali in base alle specifiche esigenze del cliente.

Le unità opzionali permettono di recuperare parte dell’anidride carbonica necessaria al trattamento riducendone i costi di esercizio ma soprattutto l’impatto sull’ambiente.

Autoclavi multiple

L’uso di più autoclavi consente di ottenere elevate portate orarie di trattamento, ottimizzando contemporaneamente il consumo di anidride carbonica. La presenza di almeno due autoclavi permette il riutilizzo ciclico dell’anidride carbonica, recuperando circa il 50% del gas utilizzato in ogni ciclo di disinfestazione.

Booster CO₂

L’uso di compressori ad alta pressione (Booster CO₂) consente il trasferimento forzato del gas di trattamento da una camera all’altra, con un recupero di fino all’85% dell’anidride carbonica utilizzata. Questo sistema permette anche di abbattere i costi operativi.

CO₂ riutilizzabile

L’anidride carbonica a bassa pressione in uscita dal trattamento, anziché essere scaricata in atmosfera come accade per la maggior parte delle tecnologie presenti sul mercato, può essere riutilizzata per serre, sistemi di inertizzazione, atmosfere modificate anche per uso alimentare. Per esempio, la CO₂ recuperata può essere immessa in silos di stoccaggio cereali per il trattamento atmosferico contro gli infestanti. Oppure come sistema di inertizzazione per mitigazione del rischio d’incendio del rischio di incendio.

Conservazione biologica
delle derrate alimentari

I settori di applicazione sono molto vari e si rivolgono ad industrie primarie di produzione e trasformazione di prodotti alimentari secchi come riso, cereali, legumi, semi, spezie, erbe officinali, farine, cacao e così via.

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Riso e cereali
Legumi e semi
Erbe officinali e spezie
Farine e cacao
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Soluzioni ecologiche contro gli infestanti

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Soluzioni ecologiche contro gli infestanti

Nei processi convenzionali, l’uso di insetticidi o gas velenosi è ancora purtroppo comune. Questi lasciano residui e sono problematici anche dal punto di vista della tutela ambientale e della sicurezza sul lavoro. Le soluzioni di Delta Engineering sono una vera rivoluzione.

Il trattamento di disinfestazione ad alta pressione garantisce massima sicurezza senza ricorrere all’uso di agenti chimici. Sfruttando così un processo efficiente e sostenibile non pericoloso né per l’uomo, né per la natura, rispettando i prodotti senza compromessi igienici, di qualità e appetibilità.